Letní výzva // Želatinové bonbony plné ovoce

Ani limča, ani zmrzka, ani koktejl. První školní den se blíží a proto jsem se poslední díl letní výzvy rozhodla trochu zaexperimentovat a stvořit domácí želatinové bonbony, jak ulité pro malé školáky.

Základem je výběr dobré želatiny. Já zvolila od Dr. Oetkera a moc se mi osvědčila. Dále dobře vyberte ovoce podle chuti. U mě zvítězily maliny a ostružiny z babiččiny zahrádky :-).

Ovoce rozmixujte a dál postupujte podle návodu na želatině. Vesměs bude postup vždy podobný - v rozmixovaném ovoci řádně rozmíchejte želatinu, případně i cukr. Krátce povařte, běžně stačí minutka.

Pak hlavně rychle vzniklou směs nalijte do formiček. Rychle tuhne, takže případně ji musíte znovu rozmíchat.

A voilá - máme bonbonky. Můžete je třeba ještě obalit v moučkovém cukru nebo polít čokoládou. I při samotné výrobě se taky můžete vyřádit - použijte třeba borůvky a pomeranč a udělejte bonbonky dvoubarevné :-). Záleží na každém! ;-)

Tak, tím by byla série letních výzev 2015 uzavřena :-). Už teď vím, že příští léto bude znovu :-). Těším se, co vy? A jaký recept vás nejvíce zaujal?

P.S.: Nezapomeňte blog sledovat i na FCB nebo instagramu, dozvíte se víc :-). Třeba to, proč je letní výzva znovu v neděli a jaký recept na limonádu vám ještě dlužím :-).

Letní výzva // Ledový čaj a grepová limonáda

Co spojuje dnešní recepty? Je to jednoduché a osvěžující ;-). Bez dlouhých řečí jdeme na to!

Ledový čaj

Do litrového džbánu uvařte do 2/3 čaj podle chuti. Já si vybrala zelený.

Když čaj vychladne, dejte ještě pořádně zchladit do ledničky. Dolijte pomerančovým džusem a máte de facto hotovo :-). Pro lepší efekt a déle chladnou tekutinu můžete přidat led se zmrazeným ovocem. Je to vlastně podobný princip jako u ovocných ledíků z minulého příspěvku, jen ovoce není rozmixované a je to klasicky dolité vodou.

A je to :-). Trochu netradiční, ale moc dobrý ledový čaj.

Grepová limonáda

Nic jednoduššího jsem tu snad neměla :-). Vezmete 1 grep a oloupejte. Bez ladu a skladu vyjměte dužinu - buď lžičkou prsty - dejte do litrového džbánu a zalijte vodou. 

Limonáda není úplně sladká, ale ani úplně hořká. Prostě skvěle osvěžující :-).

Tak, to byl pro dnešek bylo všechno a na příští díl už nevyhlašuju soutěž, protože vás čeká něco speciálního :-).

Mějte se krásně, přežijte pátek, užijte si víkend a v neděli zas tady ;-).

Letní výzva // Vanilková zmrzlina a ovocné ledíky (+ soutěž :-))

Zmrzka a led do pití :-). Ochlazení zaručeno!

Vanilková zmrzlina

Není tak jednoduchá, jako banánová, ale ani není tak složitá :-). A budete mít hlavní surovinu pro Lavinu :-).

Smícháte 350 ml mléka a 350 ml smetany ke šlehání. Dejte na sporák a zahřívejte. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a nožem vyjměte dřeň.

Dřeň i s vydlabaným luskem dejte do mléka se smetanou a přiveďte k varu, poté vypněte plamen a vyndejte lusk.

Smíchejte 5 žloutků a 100 gramů cukru. Přidejte k zahřáté mléčné směsi a pomalu zahřívejte, dokud celá směs nezhoustne. S tím zahříváním opravdu pomalu, aby se vám tam neudělaly cucky.

Hotovou směs nalijte do nádoby a dejte zmrazit.Kouzlo hotovo :-).

Ovocné ledíky

Princip je jednoduchý. Rozmixované ovoce dáte zmrazit do forem na led a pak přidáváte do vody. Nápoj vám to nejen ochladí, ale také ochutí :-).

A co do toho dát? Já tam mám zamražené domácí smoothie, základ na malinovou limonádu, smíchaný citron, pomeranč a mátu. Prostě podle chuti :-).

 A ještě nezbytná soutěž a výhry na příští týden :-). Tentokrát opět šumivky, ale s růží ;-). Tak pokud máte nějaký zajímavý recept, šup s ním ke mně na mail: byadrianablog@gmail.com ;-). Budu se těšit!

Letní výzva // Lavina a melounová limonáda (+ soutěž :-))

Je v horku něco lepšího, než zmrzlina? A je něco lepšího, než zmrzlina s alkoholem? :-D A když se vám už začne motat hlava, přejděte na nealkoholickou limonádu...a nebo si ji trochu upravte a party může pokračovat :-). Dnes oba recepty od čtenářek ;-).

Lavina

Lenčin recept mě zaujal hlavně tím, jak moc je "mléčný". Mléčné koktejly moc nemusím. Tady ale složení vypadalo moc zajímavě, hned jsem se těšila na výsledek. A jak na to?

Do vysoké sklenice dáte 2 kopečky vanilkové zmrzliny (já použila domácí, recept bude příští týden :-)), zalijete panákem carolans (ale jistě by byl přípustný i jiný smetanový likér, můžete zkusit třeba domácí baileys :-)) a sklenici dolijete mlékem. Dozdobte šlehačkou, strouhanou čokoládou nebo třeba kakaem, jako vidíte na fotce. Nezapomeňte ke sklenici přidat lžičku, hoďte si nožky na stůl a užívejte si to.

 

Koktejl je díky surovinám hodně mléčný, takže rozhodně vám nijak nedoplní tekutiny, na to pozor. Je ale velmi osvěžující, sladký, ale ne přeslazený, a s tou zmrzlinou to má šmrnc :-). Baví mě ji vybírat z koktejlu lžičkou a snažit se k tomu nabrat co nejvíce carolans :-).

Pokud by vás ale takto koktejl nezaujal, určitým updatem je všechny suroviny rozmixovat. Vznikne vám shake, velmi dobrý a osvěžující ;-).

Melounová limonáda

Po melounové limonádě jsem házela oko už nějaký čas. Proto jsem byla ráda, když mi v mailu přistál Lucčin recept, nenáročný, se skvělým výsledkem :-).

 

Na litr limči jsem použila polovinu čtvrtiny melounu (proč to neříct složitě, když to jde i jednoduše - osminu :-D). Rozmixovala jsem tyčovým mixérem. Je však nutné mít meloun vypeckovaný. Já koupila rovnou bez pecek, takže o starost míň :-). 

Meloun buď můžete doplnit 3 panáky citronové šťávy a dosladit, nebo dát třeba méně citronové šťávy a nedoslazovat. Já zvolila druhou variantu a použila tak 1, 5 panáku citronové šťávy, víc jsem už nedoslazovala, protože bohatě stačí sladkost melounu. 

A jak psala Lucka - když je nálada, přidejte kromě citronu i vodku a máte osvěžující koktejl :-). 

 

Holkám ještě jednou moc děkuji za jejich recepty! A samozřejmě soutěž pokračuje, takže pokud máte nějaký oblíbený recept na limču, koktejl nebo zmrzku, neváhejte mi ho poslat na mail. Pokud bude váš recept v příštím článku zveřejněn, čeká na vás domácí peeling z mé DIY dílny :-).

 

Přežijte pátek, užijte si sobotu a v neděli se tady znovu uvidíme :-). Já se už moc těším ;-).  

Letní výzva // Koktejl s martini a okurková limonáda (+ soutěž ;-))

Sestavu dnešního příspěvku jsem měla v hlavě už nějaký čas. Že mi vzhledem k dalším událostem tohoto týdne tak bodne, to jsem netušila :-). Jdeme na to!

Koktejl s martini

Dnešek byl fakt náročný. Nejen po pracovní stránce, ale i po všech ostatních. Takže koktejl s alkoholem, nožky na stůl a naladit se na odpočinek ;-). Zkombinovala jsem červené martini a smoothie. Oboje mi chutná, dohromady to muselo vyjít. 

Nejdříve jsem v odšťavňovači vyrobila smothie. Pokud nemáte odšťavňovač, ovoce jednoduše rozmixujte. Použila jsem 5 mandarinek, 1 mango a 1 grep, který hezky celou kombinaci doladil. Smoothie nebylo úplně sladké, ale ani ne hořké.

Do sklenice nalijte podle chuti martini (já dávala do té úzké sklenice tak 1,5 cm vrstvu - mně to stačilo, Matěj si ještě přidával :-)). Po skle pomalu přilíváte smoothie a když se podaří, obě tekutiny se nespojí a na koktejl bude hned hezčí pohled. Dozdobte a můžete začít popíjet :-).

Okurková limonáda 

Během týdne mě hodně bolela hlava. Nejspíš to bylo spíš z únavy než z nedostatku tekutin, ale i tak jsem pro jistotu poctivě doplňovala pitný režim. Okurková limonáda je pro to naprosto vhodná. Okurka obsahuje vysoké množství vody, limetka osvěží a cukr sice není zdravý, ale tak si tam dáme stévii a hned to bude ono ;-).

Polovinu okurky oloupejte a rozmixujte. Zastříkněte šťávou z poloviny limetky, přidejte podle chuti cukr. Zamíchejte a zalijte litrem vody ;-).

I tentokrát je součástí tohoto dílu letní výzvy soutěž. Pošlete mi recept na nějakou limču, koktejl či zmrzku a ten, jehož recept vyberu a zveřejním, dostane 3 šumivky do koupele se solí z Mrtvého moře, spirulinou a vůní grepu :-).

Má být teplý víkend ;-). Kdo plánuje grilování? :-)

Letní výzva: Nektarinkovo-pomerančová limonáda + banánová zmrzlina (+ soutěž ;-))

Další pátek je tady a s ním i další díl letní výzvy :-). Ve vedrech, která venku panují, takové příjemné domácí osvěžení určitě bodne :-). A co je tedy dnes na programu?

Nektarinkovo-pomerančová limonáda

Limonádu z pomerančů zná každý. Z nektarinek se většinou dělá džus. Spojme ale tyto 2 suroviny - svěžest pomerančů a sladkost nektarinek, a vznikne nám zajímavá, neotřelá limča, s níž na domácí grilovačce nebo párty u bazénu jistě zaujmete.

Co je k tomu potřeba? 3 nektarinky, 1 pomeranč + něco na doslazení. Já použila bezový med (dodělala jsem ho už na úplném konci bezové sezony, takže jsem na blog nepřidávala recept a nechávám si ho na příští rok. Na doslazení ale můžete v klidu použít běžný med, javorový sirup nebo i cukr).

Ovoce nakrájíte na menší kousky, dáte do hrnce, podlijete troškou vody a vaříte na mírném ohni tak dlouho, dokud ovoce nepustí šťávu. Pak sejmete z plamene, ještě teplé dosladíte podle chuti (já použila 2 lžíce bezového medu a kdybych dala víc, neškodilo by). 

Pokud chcete, trochu rozmixujte ponorným mixérem na hustotu, která vám vyhovuje. Po vychlazení můžete podávat limču, nejlepší dávkování je 1/4 nádoby směs, dolít vodou :-).

Banánová zmrzlina

Příprava je tak jednoduchá, že mě to až překvapilo :-D.

Potřebujete 6 banánů (spíše změklých), 1 smetanu ke šlehání, šťávu z půlky citronu a javorový sirup. Banány oloupete a nakrájíte na menší kousky. Zalijete je smetanou, citronovou šťávou a troškou javorového sirupu podle chuti (ani být nemusí) a rozmixujte. Když vám tam zbydou nějaké nerozmixované kousky, tak vůbec nevadí, právě naopak :-). Rozmixovanou směs dejte zmrazit a dávkujte po troškách, je návyková :-D.

Jak se vám dnešní recepty líbily? Nezapomeňte, že i po tomto příspěvku probíhá soutěž. Když mi pošlete na e-mail byadrianablog@gmail.com recept na nějakou vaši oblíbenou limonádu, zmrzku nebo třeba koktejl, a já tento recept v dalším díle letní výzvy uveřejním, čeká na vás něco z mojí DIY dílny. Tentokrát jsou cenou 4 balzámky na pusu - 1 ve variantě Speciál a další 3 tónované (moje úplná novinka ;-)) :-). Posílejte, už se moc těším! ;-)

Užijte si pátek a pak hlavně víkend ;-). A dejte mi vědět, jak vám chutnala limča a zmrzka, pokud je budete zkoušet :-).

PS: Nemáte někdo recept na nějakou dobrou okurkovou limonádu? Ráda bych ji někdy zkusila doma, ale nechce se mi dělat neozkoušený recept. Kdyžtak zasílejte na byadrianablog@gmail.com ;-).

Letní výzva: Domácí malinovka (+ soutěž ;-))

Že nejsem spontánní, to se všeobecně ví. Vtípky typu "první dovolená v Jugoslávii, první dítě, druhá dovolená v Jugoslávii" slýchám běžně :-D. Dneska ale jsem spontánní. Nápad na letní výzvu přišel zcela neočekávaně včera večer při běhu z Žižkova na Vinohrady, kde na mě čekala kamarádka. Bylo horko, měla jsem těžkou tašku a málo času. V takových chvílích nepohodlí si přemýšlím nad různými slastmi, mezi než patří i to, co v nejbližší době připravím k jídlu a pití. 

Letošní léto ujíždím na domácích limonádách. Matěj se už jen směje, když mě vidí, jak se k němu blížím s různobarevným džbánem. Plánuju k tomu přidat ještě domácí koktejly a zmrzliny. Horka se pak hned snáší lépe. 

A proto tímto vyhlašuji letní výzvu 2015: domácí limonády, koktejly, zmrzliny. Každý pátek do konce prázdnin (což by mělo být 6 týdnů) vás bude čekat článek s receptem na nějakou letní mňamku. Dnes to bude malinovka :-).

P.S.: Na konci článku na vás čeká soutěž ;-).

Bráchovy narozky - grilování, sekt, malinovka, nedodělaná terasa a kus kamene na uříznuté trubce jako stoleček :-).

Příprava je jednoduchá, ale výsledek efektní a moooc dobrý :-). Potřebujete půl velkého hrnku malin, šťávu z půlky citronu a cukr dle chuti - ozkoušeno mám 2 polévkové lžíce.

Všechno smícháte a maliny vidličkou jen tak ledabyle rozmačkáte.

Směs dáte do džbánu a zalijete buď sodovkou nebo studenou vodou. Před podáním doporučuju vždy trochu zamíchat, aby se maliny objevily v každé sklence.

A nyní ona slibovaná soutěž. Ráda bych v každém článku zveřejnila 2 recepty. Jeden můj a jeden od vás. Pojďme se navzájem inspirovat. Proto pokud máte nějaký dobrý recept na limču, koktejl nebo zmrzku, neváhejte mi ho poslat na e-mail byadrianablog@gmail.com, nejlépe do úterního večera. Já vždy jeden recept vyberu, který pak následně v pátek zveřejním. Autora zveřejněného receptu bude každý čekat odměna z mé DIY dílny. Pro příští týden to bude růžová zásaditá sůl do koupele ;-). Už se na vaše recepty moc těším! :-)

A co vy, jak přežíváte horko, které teď venku panuje? A těšíte se na další díly letní výzvy? :-)